Il ristoratore parla. Roma ascolta — e il mondo con lei.
A Roma dal 1999. Ogni locale racconta sé stesso a voce — chi lo tiene aperto, cosa cucina, perché conviene fermarsi. Niente stelline, solo persone che parlano.
624 locali attivi in 97 quartieri, ma solo 16 hanno già la voce del ristoratore al posto del solito menù scritto: pochi, per ora, ma è lì che si concentra l'ascolto vero, con il Ristorante Roof Garden Hotel Forum a Monti in testa. Tre recensioni positive nell'ultimo mese confermano che chi ascolta prima di prenotare sceglie meglio.
