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La Regina di Saba - Associazione culturale
La presentazione dello chef
La Regina di Saba è un ristorante che propone la tradizionale ed apprezzata cucina Etiopica/Eritrea. Immerso in un ambiente etnico e colorato, nel perfetto stile da cui prende le mosse.
La cucina di questi paesi, sembra essere creata con l'obbiettivo di stuzzicare la fantasia e toccare i sensi nella loro interezza. La tradizione vuole, infatti che i pasti vengano consumati con le mani, utilizzando l'ingera. Una focaccia morbida ed elastica su cui le pietanze vengono adagiate.
In un'atmosfera tranquilla e conviviale, ed accompagnati dalla musica tradizionale, gusterete piatti come lo Zighini, lo spriss, il tumtunno. Preceduti da antipasti come la Sambossa e la profumata Kategna: involtini di ingera calda, condita con "Tesmi" (burro tradizionale speziato) e berbere.
Le specialità del locale
Piatti piccanti e non e vegetariani. Zighini Spriss rosso e bianco Sambussa, dulot, gored, chitfo, sciro. allicia, tumtummo
Zona Lido di Ostia, Ostia Antica
Tipo di cucina Etnica
Indirizzo Viale dei Promontori 398/400,ROMA
Telefono 3342729775, 3342729775
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