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Antico Forno Roscioli
La presentazione dello chef
Dopo aver viziato generazioni di romani con la più buona pizza bianca della Capitale, la famiglia Roscioli continua la tradizione di bontà e qualità dei prodotti offerti con il ristorante, situato a pochi metri dal noto forno. Antico Forno Roscioli è infatti anche un wine bar che, però, nasconde nel retro un moderno locale ideato e gestito da Pierluigi e Alessandro Roscioli, che offrono ai fortunati visitatori tante specialità gourmet da gustare comodamente seduti tra appetitose mostarde e un'incredibile selezione di vini. La garanzia e la freschezza dei prodotti garantiscono la prelibatezza dei piatti, presentati con cura e arte: pane di Lariano con sale marino integrale della Bretagna e pasta acida, primi a base di ingredienti di qualità come le tagliatelle al ragù di Chianina, e pesce freschissimo che arriva ogni sera dopo la fine dell’asta di Anzio o di Civitavecchia, servito crudo con olii selezionati su carpacci e tartare. Da non dimenticare la vasta scelta di formaggi, salumi, confetture e gli incredibili dolci fatti in casa.
Le specialità del locale
Vini, formaggi, salumi e conserve di qualità
Zona Centro storico
Tipo di cucina Mediterranea
Indirizzo Via dei Giubbonari, 21,ROMA
Telefono 066875287
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