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Un ambiente rustico ed al contempo elegante è quello che vi accoglierà al ristorante La Longarina a Rocca di Papa. L'arredamento è contraddistinto dai caldi pavimenti in cotto ed un soffitto con travi a vista. Due ampie sale che si prestano alla perfezione ad ospitare eventi e cerimonie.
Immerso nel verde di un curato giardino con un parco giochi per bambini.
Una griglia a vista preannuncia al pubblico quello che sono le specialità di questo piacevole ristorante.
La filosofia è semplice e basata sulla scelta degli ingredienti di prima qualità e sulla cordialità del servizio.
Tra i primi possiamo trovare la pasta fatta in casa, in preparazioni come: fettuccine ai funghi porcini e guanciale croccante, gli gnocchi alle noci e tartufo ed gli speciali strizzapreti alla "Longarina" con crema di latte, zafferano e ortaggi misti.
Tra i secondi segnaliamo la lombata di vitella alla "longarina", cotta alla griglia e ripassata in padella con aceto balsamico, verdure miste, che viene servita con uno strato di patate croccanti. Da provare anche le ottime grigliate miste di carne e di pesce, le bistecche e le tagliate di carne nazionale. I dolci sono di stampo artigianale e classico, come ad esempio la tradizionalel pastiera napoletana, la torta caprese e delle crostate fatte in casa con mirtilli e marmellate. Una ricca cantina, con rappresentanze italiane selezionate.

Le specialità del locale

Fettuccine ai funghi porcini e guanciale croccante, gnocchi alle noci e tartufo, strozzapreti alla longarina con crema di latte, zafferano e ortaggi misti, lombata di vitella alla longarina